今回は、KIMIIROをより美味しく味わうために考案したEGGTONEのパンケーキをご紹介します。

EGGTONEのプリンは、なめらか濃厚さが特徴です。

特にKIMIIROは、全卵ではなく卵黄しか使っておらず他のプリンより濃厚でなめらかです。

カスタードクリームのような味わいがあり、クリーム感覚で召し上がれます。

■卵黄　　　　　　　　3個分

■牛乳　　　　　　　　20cc

■バター　　　　　　　20g

■クリームチーズ　　　20g

■薄力粉　　　　　　　40g

■ベーキングパウダー　  3g

■卵白　　　　　　　　3個分

■グラニュー糖　　　　20g

■KIMIIRO　　　　　　適量

【 作り方】

①クリームチーズ、牛乳、バターを耐熱カップに入れ、電子レンジで温めます。

※クリームチーズ、バターが牛乳に馴染むようになるまで温めてください。

②別のボールに、卵黄と卵白を分け割卵します。

③卵黄を入れたボールに①の材料を合わせます。

④ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを③に合わせ混ぜます。

⑤卵白を泡立て器でメレンゲにします。

※グラニュー糖を2回に分けて入れてください。

⑥メレンゲが出来たら、④の材料を入れメレンゲと馴染ませます。

⑦メレンゲを潰さないように生地を作ってください。

⑧フライパンに少量のバターを入れ、弱火で蒸し焼きにします。

⑨片面4分ずつ焼き、生地に火が入れば完成です。

【 食べ方 】

瓶の中でプリンをクリーム状になるまで混ぜ、パンケーキに乗せて召し上がってください。

朝食や昼下がりのおやつの時間におすすめの一品です。

家族や友人、恋人と楽しい料理時間を共有し、おいしい思い出を作ってください。